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【創始】麺屋武蔵を実食レビュー!新宿おすすめメニューはラーメンとつけ麺どっち?

新宿にある【創始】麺屋武蔵は、Wスープの火付け役になったラーメンの総本店です👀
ポチけれども、おすすめメニューは、ラーメンとつけ麺どっちか迷
てしまうこともあります!
そこで、麺屋武蔵10店舗以上食べ歩く僕が、実際に食べに行って調べてみました✨
結論をいうと、ラーメンもつけ麺もどちらも人気ですが、スタッフおすすめは【武蔵らーめん】でした!
この記事では、新宿「創始 麺屋武蔵」のメニューの中から、おすすめラーメンを実食レビューしていきます!


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【新宿】創始 麺屋武蔵、総本店に行ってきました!(お店の写真あり)


| 店名 | 創始 麺屋武蔵 |
|---|---|
| 住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7丁目2−6 西新宿K-1ビル 1F |
| 営業時間 | 11時00分~22時30分 |
| 定休日 | なし(不定期) |
| TEL | 03-3363-4634 |


日本のラーメンの歴史を大きく変えたのが麺屋武蔵と言われています✨
その理由2つあります🔻
✅サービスに注力した店内👉清潔感と接客
✅二刀流スープ👉動物系(鶏ガラ・豚骨)と魚介系のWスープ



今でこそ定番なスタイルも、30年前は結構珍しかったんですね!
このスタイルは、武蔵の各店舗にも受け継がれ、店舗ごとに独自のアレンジがあります👀
創始 麺屋武蔵までの道のり・ルート
お店はJR新宿西口、京王線新宿駅から徒歩7分です。(途中に大きい信号があるので少し長めに記載)




京王線新宿駅(JR新宿駅西口の地上)を出て、靖国通りまたは青梅街道(都道4号)に向かいまっすぐ進みます。(右手に旧小田急百貨店跡があります。)


左手にビックカメラ小田急があるので、そのまま進みます。


靖国通りまたは青梅街道(都道4号)に着いたら信号をわたります。


突き当たりのパチンコ屋を左方向の道へ、まっすぐ進みます。




銀だこが見えてくるので、その奥を右に曲がります。


曲がると右手に看板が見えてきました。
到着です。信号待ちと人の多さがなければ4〜5分でつきますが、週末などで人が多いと7〜10分はかかるかもしれません。
創始 麺屋武蔵、メニュー内容と店内を紹介!


では、さっそく入店します。この日は平日16時すぎくらいだったので、お店の前に並んでいませんでした。




暖簾をくぐると券売機があります。メニューをオーダーしたら、席へと案内されます。


店内は広く、席はカウンターのみで19席あります。L字になっており、隣との距離も良い感じに開いています。


テーブルに案内されるとお水を持ってきてくれます。卓上には水、お箸、卓上調味料、そば湯があります。


卓上にの調味料は、柑橘酢、ニンニク七味、三色胡椒があります。券売機の近くに紙ナプキンもあります。
メニュー内容一覧


券売機からメニューを確認することができます。
- ら~麺(あっさり)
- 味玉ら~麺(あっさり)
- 武蔵ら~麺(あっさり)
- 味玉肉々ら~麺(あっさり)
- ら~麺(こってり) 味玉ら~麺(こってり)
- 武蔵ら~麺(こってり)
- 味玉肉々ら~麺(こってり)
- にんにくら~麺
- にんにく味玉ら~麺
- にんにく武蔵ら~麺
- にんにく味玉肉々ら~麺
麺屋武蔵系列は、メニューのはじめに店内おすすめラーメンが表示されてるので分かりやすいです。


支払いは現金とカード、PayPayなどのQRコード決済も対応しています。
創始 麺屋武蔵の実食レビュー!スタッフおすすめは「武蔵らーめん 」


では、実食レビューをしていきます。


今回は、スタッフおすすめの武蔵らーめん こってりの並盛を注文しました。価格は税込1,480円です。
待つこと10分ほどで着丼です。


これが麺屋武蔵の創始のラーメンです。完成された見た目が、なんとも良い感じです。さっそくいただいてきます。
スープの感想


スープは鶏ガラと豚骨の動物系とかつお節、煮干しの魚介系のダブルスープです。



こってりですが、他の麺屋武蔵に比べると、透き通ってますね!
✅味はさっぱりした優しい味わい👉こってりと思えない👀
背脂がスープに浮いているので多少のこってり感がありますがクセがない味わいです。
麺の感想


麺はストレートの中太平打ち麺です。もちもち食感でスープとも良く絡みます。
この麺、なんかスープに絡みやすいのかどんどん麺をすすることが出来るんですよね。
チャーシューの感想




チャーシューは2種類あります。
角煮のように分厚い特製チャーシュー(上の画像)は、ほろほろと口の中でとろける柔らかさです。



タレの味もしっかり、くどさがない美味しさ。醤油ベースのシンプルな味付けですね!
もう1つは薄くスライスされています。
味玉・メンマなど


味玉は丸々1個たっぷり入っています❗️


中はとろりと半熟で味はクセのない優しい味わいになっていますね!



メンマは麺屋武蔵の具で、個人的に縁の下の力持ち的なポジです👀
その分厚さによるコリコリ食感がラーメンにアクセントをつけてくれるからです。
味変は生七味で


麺屋武蔵の辛味調味料です。総本店のものは「生七味」でした。少ししっとりとしていますね。


スープに絡めていくと、生七味が辛味を演出していて一味違う味わいを楽しめます。
入れすぎると結構辛いので、適度に足していくことをお勧めします。


はい、味変でしっかりとスープまで飲み干して完食でした。ごちそうさまでした。
最後まで飲み干すと身体に良くないことが重々に承知しているのです。
………が、美味しく作ってくれたラーメン屋さんへの敬意もあり、つい全て食べてしまいます笑
果たして、食べてみた評価は?
当ブログの評価は下記になります。*筆者の個人的な感想ですので、参考程度にご覧ください。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| 麺 | |
| スープ | |
| チャーシュー | |
| ボリューム | |
| 総評 |
創始 麺屋武蔵は、総評「☆3」です。
鶏ガラ、豚骨の動物系と魚介系スープの二刀流に長い歴史を持つ老舗なので、丁寧かつ美味しい味わいがさすがだなと思いました。
パンチこそ少ないものの、安定した美味しさとボリューム感があるのでリピートしたくなりますね。
メニューがわかりやすく店内も綺麗でお客様ファーストにこだわっているのが入りやすく安心して美味しいラーメンを食べられることにつながる良いお店でした。
SNSの口コミ、評価
SNSの口コミと評価も合わせてみていきます。
【創始麺屋武蔵(西新宿)】
— うぐさん (@Ugusan0213) April 23, 2025
濃厚味玉つけ麺(麺茹で前450g)
武蔵グループの総本店!
3.5倍盛り(麺茹で前630g)まで同一料金のため、特にたくさん食べたいときにオススメ! pic.twitter.com/ZIhlNVN0Xs



麺屋武蔵のつけ麺は、3.5倍まで同一料金なのでいっぱい食べたい時はありがたいですね。
本日の一食😋
— エスパス宣二郎@ペカるTVZオーディション生 (@espacezenjiro) April 13, 2025
行列の出来るラーメン屋
創始 麺屋武蔵
味玉ら〜麺(あっさり)
券売機に店員おすすめと書いてあるメニューをチョイス☝️
柔らかい中太縮れ麺
スープは味噌汁のような味
ボリュームのある鶏肉
味玉の茹で加減が絶妙👍 pic.twitter.com/aMrdBIzwxn



この味玉のとろとろさが、また食べたくなります。
創始 麺屋武蔵@新宿
— s⚡︎t experience (@sakaitexp) October 3, 2023
新宿の武蔵で武蔵ら〜麺。
つけ麺をオーダーしている客が多いのですが、個人的にはら〜麺一択です。 pic.twitter.com/TdMNuo2Hih



それ、わかるかもです。つけ麺はコスパも高いですが、ラーメンの完成度もすごいんです。
今回は新宿に総本店を構える「創始 麺屋武蔵」の実食レビューでした。老舗の総本店だけあって、らーめんの完成度がかなり高いと感じました。
もちろん、味もしっかり美味しいです。店内も広いので行列度もそこまでなく、この完成度を再評価していきたいラーメンだなと改めて感じましたね。
新宿でラーメンを食べたくなったらぜひ行ってみてください。
【名店ラーメンの味をお店で食べたいけど、遠方にお店があって行けない👀】



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